Cereza del Bierzo

Cereza del Bierzo, entendiéndose como tal la fruta, proveniente de la especie Prunus avium L. y Prunus Cerasus L., y a las variedades cultivadas de estos en el Bierzo.

Para la Marca de Garantía Cereza del Bierzo se clasifican las variedades aptas en función de su momento de recolección. Las variedades amparadas por la Marca de Garantía son:

Variedades tempranas

Variedades de media estación

Variedades tardías

Dentro de esta clasificación serán aptas para la Marca de Garantía todas las variedades de cerezas que cumplan las características establecidas en el Reglamento.

Tipo Burlat

Recolección hasta el 1 de Junio.

Tipo Starking

Recolección entre el 1 de Junio y el 15 de Junio.

Tipo Monzón

Recolección después del 15 de Junio.