INGREDIENTES/
Para la masa
1 cucharada de mantequilla
50 gr. de azúcar
aroma de vainilla
2 huevos
Para la salsa de cerezas
licor de cerezas
150 ml. de agua
75 gr. de harina
200 gr. de cerezas.
Para la masa. Batimos los huevos con el azúcar y agregamos, poco a poco, la harina, la nata y la mantequilla pomada. Después, vertemos la masa resultante en los moldes individuales.
Lavamos algunas cerezas y las partimos por la mitad quitándoles el huevo. Volvemos a partir en trozos pequeños e introducimos una parte en los moldes y la otra la reservamos. Horneamos a 180 grados unos 10 minutos.
Para la salsa de cerezas. Hervimos el agua con el azúcar e añadimos un chorrito del licor de cerezas. Dejamos que se enfríe y agregamos el resto de cerezas las cerezas troceadas. Trituramos, colamos y reservamos.
Sacamos las tartaletas del horno y agregamos la salsa.
Fuente: sevilla.abc.es
