Cereza del Bierzo

La recolección de las Cerezas del Bierzo se da a comienzos el 1 Junio, con la entrada del calor y el verano. Se realizará de manera manual, y en el momento que las cerezas cumplan con los parámetros físico-químicos y organolépticos descritos en este Reglamento.
La recolección de la cereza y su entrega en la instalación de conservación, acondicionamiento y envasado, se realizará en el mismo día. En el caso del almacenamiento, el tiempo máximo durante el cual se puede almacenar la cereza será de 10 días.

La capacidad máxima de los envases durante el transporte de la cereza, perfectamente identificadas, son:

De la parcela al almacén/ CAJAS DE 15 Kg DE PESO NETO
Dentro del almacén/ CAJAS DE 15 Kg DE PESO NETO
Almacén al punto de venta/ CAJAS DE 5 Kg DE PESO NETO

Y el contenido de cada envase deberá contener cerezas de la misma coloración y calibre.